HOT ! アルフレッド・グラシアン　ブリュット　1990年代後半古酒

#シャンパンお婆ちゃん※暑い時期はクール便で対応します※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意くださいアルフレッド・グラシアン　ブリュット　1990年代後半古酒他にも多くの大手メゾンノンヴィンテージ古酒を出品中です。古酒の魅力を気軽に味わって頂ければ幸いです。ピノ・ノワール約40％、シャルドネ約40％、ピノ・ムニエ約20％約 30 村のぶどうをブレンド。ドサージュ 9g/L。ヴァン・ド・レゼルヴを約 40% ブレンド。 48 ヶ月間以上の瓶内熟成。”Cuvée Paradis Brut” を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。発酵温度は 20 ～ 23 度、約 15 日間古樽を使用。その後シュール・リーを 6 ヶ月間。マロラクティック発酵はしません。フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを 40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立。すべてのベースワインを樽で醗酵・熟成させる数少ない生産者で、1,000以上の旧樽(5年使用の228L樽)を所有しています。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入し、毎年丁寧なメンテナンスを行いながら、12～20年近くまで使用します。ブドウ農家、そして畑ごとに醗酵・樽熟成を行い、20～23度で約15日間旧樽にて醗酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽熟成を行います。ただし、バトナージュおよびマロラクティック醗酵は一切行いません。1905年、初代セラー・マスターとして、ガストン・ジェジェ氏が就任して以来、代々ジェジェ家がシェフドカーヴを務めています。アルフレッド・グラシアンを知り尽くした、彼らだからこそハイクオリティなシャンパーニュを安定して作り続けられるのかもしれません。これからも頑張ってほしいものです。。ワイン Bourgogne Grand Ordinaire。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021。ボランジェ750ml 3本。フレスコバルディ・ポミーノ・ヴィン・サント2007年(500ml)。【ヴィンテージワイン】シャトー ボールガール 1996年　※送料込み。Opus One 2014 赤ワイン ナパバレー　ヴィンテージワイン。ドメーヌタカヒコ2017 Pinot Noir ナナツモリ。【現地購入品】Chateau de Valandraud 2000。DRCの空瓶二本セット【コルク付き】。グランポレール・メリタージュ2017年&2018年　飲み比べセット。【稀少】Solaiaソラィア 2000年。satsugai & rindo ワインセット。ピュリニー・モンラッシェ 2013 エティエンヌ・ソゼワイン。オリヴィエ・ルフレーヴ　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2001 白。ワイ・バイ・ヨシキ　ワイン2本セット。未開栓エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。【非売品❗️希少品❗️】ペリエジュエベルエポックインテリア 置物。Dom Perignon ドンペリニヨン レゼルヴドゥラベイ 1988年 空き瓶。ROMANÉE-CONTI 1975年 空き瓶　ロマネコンティ。ジョセフ・ペリエ シャンパン(200ml)6本セット